Vegane Crostini mit Rucola

Vegane Crostini mit Rucola

Rezept:

Vegane

Crostini

mit Rucola

Für ein raffiniertes Fingerfood, das auf keiner Party fehlen sollte, sind die Crostini Rucola genau das richtige Rezept. Mit der würzigen Wheaty-Salami und einer aromatischen Rucola-Paste verwandelt ihr einfache Weißbrotscheiben in ein geschmackliches Highlight. Ideal als Vorspeise oder Snack für gesellige Runden! 🥳🍽️

 

Beginnt damit, den Rucola zu waschen und grob zu hacken. Die Knoblauchzehe zusammen mit Pinienkernen und Senf pürieren, dabei nach und nach Olivenöl hinzufügen, bis eine cremige Paste entsteht. Den gehackten Rucola unter die Paste mischen und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Diese Mischung kühlt stellen, um die Aromen noch besser entfalten zu lassen. 🌿🧄

 

Währenddessen werden die Weißbrotscheiben getoastet und dann großzügig mit der veganen Salami belegt. Die Rucola-Paste wird darauf verteilt und verleiht den Crostini eine frische und pikante Note. Für den extra Touch könnt ihr optional veganen Streukäse und ein paar Thymianblättchen hinzufügen, um den Geschmack noch weiter abzurunden. 🍞🧀

 

Diese Crostini sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Blickfang auf jedem Tisch. Mit diesem Rezept bringt ihr vegane Vielfalt auf eure Party und sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Viel Freude beim Nachmachen und guten Appetit! 🌟🍴

  • 200 g Wheaty Veganer Aufschnitt Salami
  • ½ Bund Rucola
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL Pinienkerne
  • ½ TL Senf
  • 4 EL Olivenöl
  • 1 TL Zitronensaft
  • Salz, Pfeffer
  • 6 Scheiben Weißbrot
  • 1 EL veganer Streukäse
  • ein paar Zweige Thymian

Verwendetes Wheaty-Produkt:

Veganer Aufschnitt Salami
  • Rucola waschen, gut abtropfen lassen und dann grob hacken. Knoblauchzehen schälen und hacken.
  • Den Knoblauch zusammen mit den Pinienkernen und dem Senf pürieren; nach und nach Olivenöl zugeben bis eine cremige Paste entsteht. Den gehackten Rucola untermischen. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen. Kühl stellen.
  • Weißbrotscheiben toasten. Mit der Salami belegen, die Paste mit dem Rucola darauf verteilen.
  • Wer mag, kann die Crostini noch mit veganem Käse und Thymianblättchen bestreuen.

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