Vegane Wheaty-Tajine

Vegane Wheaty-Tajine

Rezept:

Vegane

Wheaty-Tajine

Die Tajine ist ein klassisches Gericht der nordafrikanischen Küche und wird traditionell in einem speziellen Tontopf zubereitet, der dem Gericht seinen Namen gibt. Unsere Tajine interpretiert dieses Gericht neu und bringt die exotischen Gewürze und Aromen Marokkos direkt auf den heimischen Tisch – ganz ohne tierische Produkte. Die Kombination aus herzhaftem Wheaty-Gyros, zarten Trockenpflaumen und aromatischen Gewürzen sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. 🥘🌰

 

Die Basis dieses Gerichts bilden Kartoffel- und Zwiebelwürfel, die in Olivenöl angedünstet und mit Wasser abgelöscht werden. So entsteht eine samtige, aromatische Grundlage, die die verschiedenen Aromen perfekt zur Geltung bringt. Das vegane Gyros wird in die Pfanne gegeben und verleiht der Tajine durch seine würzige Note zusätzliche Tiefe. Diese moderne Interpretation bleibt somit nah an der Tradition, ohne dabei auf die besonderen Vorzüge von veganen Produkten zu verzichten. 🥔🧅

 

Der süß-herbe Geschmack der Trockenpflaumen harmoniert wunderbar mit der Frische der Zitronenschale und den knackigen Mandelsplittern. Ein Hauch von Zimt verleiht der Tajine die typische orientalische Note und macht sie zu einem wahren Genuss für die Sinne. Die abgeriebene Zitronenschale sorgt für eine leichte, frische Säure, die das Gericht perfekt abrundet. Ein wahrer Gaumenschmaus, der das Beste aus verschiedenen Geschmackswelten vereint. 🌰🍠

 

Dieses Gericht ist nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern auch in seiner Zubereitung unkompliziert und schnell. Serviert mit frischem Fladenbrot oder einem einfachen Couscous, ist die Wheaty Tajine eine ideale Wahl für ein exotisches Dinner zu Hause. Lasst euch von den Düften und Aromen Marokkos verführen! 🥖🍴

  • 400 g Wheaty Veganes Gyros
  • 2 kleine Kartoffeln
  • 1 kleine Zwiebel
  • 200 g Wasser
  • 1 TL abgeriebene Zitronenschale
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 EL Mandelsplitter
  • 5 entsteinte Trockenpflaumen
  • 1 TL gemahlenen Zimt
  • Salz, Pfeffer

Verwendetes Wheaty-Produkt:

Veganes Gyros
  • Die Kartoffeln schälen und fein würfeln. Die Zwiebel ebenfalls schälen und fein würfeln. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffeln und die Zwiebel darin andünsten. Mit dem Wasser ablöschen und weich dünsten. Leicht salzen und pfeffern, das Gyros untermischen und aufkochen lassen.
  • Die Trockenpflaumen in Stücke schneiden und zusammen mit den Mandelsplittern und der abgeriebenen Zitronenschale zum Gericht geben.
  • Zum Schluss mit Zimt bestäuben und gut vermischen.

Ähnliche Rezepte