- 50 g Wheaty Veganes Gyros
- 50 g weiße Bohnen aus der Dose
- 100 g Spinat
- 1 kleine Zwiebel
- 1 EL gekochte Gerstengraupen
- 1 EL Semmelbrösel
- 1 EL Sojamehl
- 2 EL Sojasahne
- 2 dünne Scheiben Weißbrot
- Gemüsebrühe (Pulver)
- Pfeffer, Muskat
- gewiegte Petersilie
- Veganes Gyros, Spinat und Zwiebel fein hacken.
- Zwiebel leicht dünsten.
- Brot würfeln und rösten.
- Sojamehl mit Sojasahne verrühren.
- Alle Zutaten zu einem festen Teig verarbeiten, kräftig würzen! Eventuell mit Semmelbröseln zusätzlich abbinden.
- Bratlinge formen und beidseitig knusprig braten.