- 2 x Wheaty Veganes Gyros
- 4 kleine Fladenbrote oder Pitas
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 2 große Fleischtomaten
- Blattpetersilie
Für das Dressing:
- 120 ml Sojajoghurt natur
- 1 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe
- Gyros in einer Pfanne mit wenig Öl anbraten (wer es kross mag: Vorab das Gyros in Speisestärke wenden).
- Zwiebeln in Ringe und Tomaten in Scheiben schneiden, Petersilie klein hacken.
- Die Fladenbrote im Ofen oder Sandwich-Maker erwärmen, einschneiden und mit den warmen Zutaten füllen.
- Für das Dressing Knoblauch pressen und mit dem Öl und dem Sojajoghurt vermischen.
- Gyros, Zwiebeln, Tomaten, Petersilie und Dressing in die Fladen- oder Pita-Brote füllen, sofort servieren!