Veganer Waldorfsalat mit Weenies

Veganer Waldorfsalat mit Weenies

Rezept:

Veganer

Waldorfsalat

mit Weenies

Der Waldorfsalat ist ein zeitloser Klassiker der amerikanischen Küche, der seinen Ursprung im eleganten Waldorf-Astoria Hotel in New York City hat. Dieser Salat wurde erstmals in den 1890er Jahren serviert und ist bekannt für seine erfrischende Kombination aus knackigen Äpfeln, sellerie, Walnüssen und einer leichten, cremigen Sauce. Ursprünglich wurde er als gehobene Vorspeise serviert, und seine Kombination aus süßen, sauren und nussigen Aromen machte ihn schnell zu einem beliebten Gericht auf Festen und in feinen Restaurants. 🌟🥗

 

Unsere vegane Version bringt diesen klassischen Geschmack auf eine moderne, vegane Weise. Mit den Weenies von Wheaty als proteinreiche und würzige Komponente wird dieser Salat zu einem herzhaften und nahrhaften Genuss. Die Äpfel, die in feine Streifen geschnittenen Knollensellerie und die knusprigen Walnüsse vereinen sich in einer cremigen Mischung aus Sojajoghurt und geschlagener Pflanzensahne, verfeinert mit einer Prise Salz, Pfeffer und Zucker. 🍏🥥

 

Für eine zusätzliche kreative Note können die Zutaten in ausgehöhlte Äpfel gefüllt werden, die als dekorative und essbare Schalen dienen. Dieser Schritt verwandelt den Waldorfsalat in eine eindrucksvolle Vorspeise, die sowohl geschmacklich als auch visuell begeistert. Der Salat wird gut gekühlt serviert, sodass sich die Aromen perfekt entfalten können. 🥗🍎

 

Der Waldorfsalat von Wheaty verbindet Tradition und Innovation auf köstliche Weise. Er ist ideal für besondere Anlässe oder als eleganter Snack für zwischendurch! 🌟🍴

  • 200 g Wheaty Weenies
  • 300 g säuerliche Äpfel (evtl. 4 Äpfel zum Aushöhlen)
  • 250 g Knollensellerie
  • Saft von 1 Zitrone
  • 100 g Walnusskerne
  • 60 g Sojajoghurt
  • 80 g geschlagene Pflanzensahne
  • Salz, Pfeffer, Zucker

Verwendetes Wheaty-Produkt:

Vegane Weenies
  • Äpfel waschen und das Kernhaus ausstechen. Sellerie waschen, schälen und zusammen mit den Äpfeln in feine Streifen schneiden. Wheaty Weenies in dünne Scheiben schneiden. Zusammen mit dem Gemüse und dem Zitronensaft vermischen.
  • Nüsse fein hacken. Sojajoghurt mit den Gewürzen verrühren und die geschlagene Sahne unterheben.
  • Alle Zutaten gut vermischen, kühl stellen und ungefähr 1 Stunde durchziehen lassen.
  • In ausgehöhlten Äpfeln (oder einfach in Salatschälchen) anrichten.

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