Vegane chinesische Neujahrspfanne mit unserem Seitans-Braten

Vegane chinesische Neujahrspfanne mit unserem Seitans-Braten

Rezept:

Vegane chinesische

Neujahrspfanne

mit unserem Seitans-Braten

Feiert das chinesische Neujahr mit unserer veganen Pfanne, die eure Geschmacksknospen verzaubern wird! Diese Neujahrspfanne kombiniert knackiges Gemüse, würzigen Seitans-Braten und chinesische Nudeln zu einem Festmahl, das sich ideal für besondere Anlässe eignet.  🍜🥢

 

Zuerst schneidet ihr das Gemüse: rote und grüne Paprikaschoten, Frühlingszwiebeln, Lauch und Bambussprossen in mundgerechte Stücke. Erhitzt das Erdnussöl in einem Wok und bratet das Gemüse darin an, bis es bissfest ist. Verpasst dem Gemüse regelmäßig einen Wende, damit es gleichmäßig gegart wird. 🥒🌶️

 

Während das Gemüse brät, schneidet den Wheaty Seitans-Braten in Stücke und zerreißt diese grob. Gebt die Stücke zusammen mit den Champignons in den Wok. Rührt Sojasauce und Sambal Oelek ein und würzt nach Belieben mit Salz und Pfeffer. Lasst alles gut vermischen und erhitzen. 🌶️🍄

 

Kocht die chinesischen Nudeln gemäß der Packungsanweisung, dann hebt sie unter das Wok-Gemüse. Alles zusammen kurz erhitzen, um die Aromen zu vereinen, und bei Bedarf abschmecken. 🍲👩‍🍳

 

Serviert diese vegane Neujahrspfanne heiß und genießt ein festliches Gericht, das sowohl geschmacklich als auch visuell beeindruckt. Guten Appetit und ein glückliches neues Jahr! 🥳🎊

  • 4 Packungen Wheaty Seitans-Braten
  • 500 g chinesische Nudeln
  • 1 kleine Dose Champignons, geschnitten
  • 5 EL Sojasauce
  • 1 TL Sambal Oelek
  • 100 ml Erdnussöl
  • Salz, Pfeffer
  • je eine rote und eine grüne Paprikaschote
  • 5 Frühlingszwiebeln
  • 1 Päckchen Sojasprossen
  • 2 kleine Lauchstangen
  • 1 kleines Glas Bambussprossen (ohne Flüssigkeit)

Verwendetes Wheaty-Produkt:

Seitans-Braten
  • Gemüse waschen und kleinschneiden, in heißem Erdnussöl im Wok anbraten (bissfest), dabei mehrmals wenden.
  • Braten-Scheiben in Stücke rupfen, diese und die Champignons dazugeben. Sojasauce, Sambal Oelek und Salz unterrühren.
  • Die chinesischen Nudeln nach Packungsanweisung kochen und unter das Wok-Gemüse heben, erhitzen, nochmals abschmecken.

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