Was könnte schöner sein, als der Duft von frisch gebackenen Plätzchen, der sich im ganzen Haus verbreitet? Es ist gar nicht so schwer, vegane Plätzchen zuzubereiten. 🏠🍪
Zutaten
Die Grundzutaten für vegane Plätzchen sind pflanzliche Margarine, die die Basis für vegane Plätzchen bildet und für eine zarte Konsistenz sorgt. Achtet darauf, eine hochwertige Margarine zu verwenden, die frei von Palmöl und unnötigen Zusatzstoffen ist. Für klassische Plätzchen eignet sich Weizenmehl besonders gut, ihr könnt aber auch andere Mehlsorten wie Dinkel- oder Vollkornmehl verwenden, um den Plätzchen eine besondere Note zu verleihen. Rohrzucker, Kokosblütenzucker oder ein anderer pflanzlicher Zuckerersatz geben den Plätzchen ihre Süße. Ihr könnt auch Ahornsirup oder Agavendicksaft verwenden, um den Teig zu süßen. Zimt, Vanille, Muskatnuss und Kardamom sind typische Weihnachtsgewürze, die euren Plätzchen ein festliches Aroma verleihen. 🎅
Zubereitung
Für die Zubereitung wird zunächst die pflanzliche Margarine mit dem Zucker cremig gerührt. Dann fügt ihr das Mehl und die Gewürze hinzu und verknetet alles zu einem glatten Teig. Falls der Teig zu trocken ist, könnt ihr etwas pflanzliche Milch oder Wasser hinzufügen. Wickelt den Teig in Frischhaltefolie und lasst ihn für mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen. So lässt er sich später besser ausrollen und ausstechen. Rollt den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus und stecht mit euren Lieblingsausstechformen Plätzchen aus. Hier könnt ihr kreativ werden und verschiedene Formen und Größen ausprobieren. Legt die ausgestochenen Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und backt sie bei 180 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) für etwa 10-12 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind. Achtet darauf, dass die Plätzchen nicht zu dunkel werden. 🍪
Dekorieren
Nach dem Backen kommt der spaßigste Teil: das Dekorieren! Mit Zuckerguss und bunten Streuseln könnt ihr eure Plätzchen in kleine Kunstwerke verwandeln. Aus Puderzucker und ein wenig Wasser oder Zitronensaft rührt ihr einen glatten Zuckerguss an. Ihr könnt den Guss auch mit pflanzlichen Lebensmittelfarben oder Säften einfärben, um noch buntere Plätzchen zu gestalten. Bunte Streusel, vegane Schokotropfen, gehackte Nüsse oder getrocknete Früchte eignen sich hervorragend zum Dekorieren. Lasst eurer Fantasie freien Lauf! 🥥🍫
Eure kreativen Plätzchen können auch als liebevolle, selbstgemachte Geschenke dienen. Für weitere festliche Rezepte und Ideen, besucht unsere Website unter wheaty.de. Viel Spaß beim Backen wünscht euch das Wheaty-Team! 🌟🌿
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Heute legt Sonnentor noch verschiedene weihnachtliche Produkte dazu. Mit diesem Paket seid ihr bestens ausgestattet, um die Zeit bis zum Weihnachtsfest mit vielen freudigen Genussmomenten zu füllen. Ein Schlückchen Lichterglanz-Tee erhellt dunkle Wintertage mit seiner weihnachtlichen Kräutermischung samt Sternanis und Orangenschalen. Wer es fruchtiger magst, für den ist der rote Winternacht-Tee mit Zimt und Nelken ein wahrer Lichtblick in der Tasse. Beide lassen sich hervorragend zum Auftakt der jährlichen Kekse-Back-Session genießen. Apropos: Dabei sollte das ätherische Gewürzöl „Punsch und Kekse“ keinesfalls fehlen. Nur wenige Tropfen verleihen buchstäblich im Handumdrehen jedem Keksteig den unverwechselbaren Weihnachtsgeschmack! Nach getaner Arbeit ist Zeit für eine genussvolle Pause und eine Tasse dampfenden Punsch. Da kommt der Apfelzauber-Punsch-Sirup mit seiner magischen Mischung aus Äpfeln und Gewürzen gerade recht. Und falls ihr euch gerade Gedanken zum Festtags-Menü macht: „Zimtflöckchen, Zuckerröckchen“, die raffinierten Zuckermischung mit Zimt, Nelken, Tonkabohne und Co., verwandelt ein herkömmliches Tiramisu mühelos in ein feierliches Weihnachtsdessert. Wie gesagt: Weihnachten kann kommen!
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